Exclusifs des Foudres - Coffrets

BIG BUTT

Rhum Agricole Extra Vieux

2014 | BIG BUTT | VIEILLI EN FÛTS DE RIESLING

Cette nouvelle édition limitée se caractérise par un vieillissement de plus de 3 ans dans la plus pure tradition des rhums HSE et de 3 années additionnelles dans un fût de chêne de 600 litre ayant contenu du Riesling. La notion de "Butt" en anglais désigne certains fûts dont la taille peut varier impactant ainsi les échanges contenu-contenant et donc les vieillissement. Pour ce nouvel opus, outre la double maturation réalisée, pour le 1ère fois HSE utilise un fut de 600 litres taille maximale autorisée par le cahier des charges "rhum AOC Martinique". Fort de cette double maturation inhabituelle, le "Big Butt*" vous surprendra tant pour sa concentration aromatique que pour son profil singulier. * Big Butt: fût de grande contenance

NOTE DU DÉGUSTATEUR

Le nez envoutant s'ouvre sur des notes gourmandes de confiture de coing et de cacao fraichement torréfié. La bouche ample et complexe offre une attaque tout en rondeur sur des notes de pruneaux à l'alcool, de pêche, de raison sec et de tabac blond. Le rhum s'ouvre alors pour atteindre sa plénitude, révélant une minéralité soyeuse qui laisse peu de place à une très longue finale de fruits rouges compotés et de chèvrefeuille.

AOC Martinique

48.9 % vol.

150 cl.