Cocktails

PEARCELLAIRE

PEARCELLAIRE

Les notes florales du thé viennent sublimer toute la puissance aromatique de la cuvée Parcellaire « Canne d’or ».

Ingrédients

- 4 cl Rhum blanc HSE cuvée « Parcellaire » 2016
- 1 cl Jus de citron
- 6 cl Infusion de thé vert à la poire
- 1.5 cl Sirop de bourgeons de jasmin

Préparation

- Verser tous les ingrédients sauf le thé dans le verre à mélange
- Effectuer un throwing afin d’homogénéiser et d’aérer le cocktail
- Verser le mélange dans la tasse
- Compléter avec le thé glacé et pressez un zeste de citron au-dessus du cocktail
- Garnir et servir

Les Plus HSE

Nécessaire : Shaker (spécial throwing), tasse à thé
Déco : Tranche de poire déshydratée, fleur de jasmin